さしすせそうみのごちそうさまレシピ

ジューシーふわトロ親子丼

ジューシーふわトロ親子丼

創味シャンタン

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創味シャンタン

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材料 (2人前)

ご飯400g
鶏ムネ肉100g
玉ねぎ80g
3個
青ねぎ1本 (5g)
サラダ油大さじ1/2
片栗粉適量
【調味料A】
醤油25ml
大さじ1
はちみつ15g
【調味料B】
創味シャンタン小さじ2 (10g)
100ml
調理時間
15分
カロリー
640kcal(1人前)

作り方

    • 鶏肉は一口大の削ぎ切りに、玉ねぎはスライスし青ねぎは斜め切りにする。
    • 【調味料A】を混ぜ合わせ、鶏肉を5分ほど漬けてから水気を切って取り出し、鶏肉に薄く片栗粉をまぶす。
    • 熱したフライパンにサラダ油を引いて、こげないように鶏肉を弱火で焼く。
    • 【調味料B】と②の残り汁に、③の鶏肉と玉ねぎを入れて一緒に煮立たせる。
    • 軽く溶きほぐした卵を回し入れて半熟になったら青ねぎを散らす。
    • 丼にご飯を入れ、⑤を分け入れる。

      ※やわらかタイプの場合・・・5g = 約8cmです。

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