さしすせそうみのごちそうさまレシピ

夏野菜の冷たい煮物(和風ラタトゥイユ)

夏野菜の冷たい煮物(和風ラタトゥイユ)

創味の白だし

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材料 (2人前)

なす 1本
ピーマン 2個
パプリカ 1/2個
トマト 小1個
ズッキーニ 1/2本
たまねぎ 1/4個
ベーコン 2枚
創味の白だし 大さじ1 (15ml)
お湯 135ml
オリーブオイル 大さじ2
調理時間
20分
カロリー
240kcal(1人前)

作り方

    • 野菜とベーコンは食べやすい大きさに切り揃える。
    • 鍋にオリーブオイルを熱し、トマト以外の具材を炒める。
    • 軽く油が馴染んだら創味の白だし、お湯を加えて5分程煮込む。
    • トマトを加えてさらに5分程煮込んで火を止め、そのまま冷ます。

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