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さしすせそうみRECIPE

ジューシーふわトロ親子丼

ジューシーふわトロ親子丼
調理時間
15分
カロリー
640kcal

材料(2⼈前)

ごはん
400g
鶏ムネ肉
100g
たまねぎ
80g
3個
青ねぎ
1本 (5g)
サラダ油
大さじ1/2
片栗粉
適量
【調味料A】
醤油
25ml
大さじ1
はちみつ
15g
【調味料B】
創味シャンタン
10g
100ml

作り方

  • 鶏肉は一口大の削ぎ切りに、たまねぎはスライスし青ねぎは斜め切りにする。
  • 【調味料A】を混ぜ合わせ、鶏肉を5分ほど漬けてから水気を切って取り出し、鶏肉に薄く片栗粉をまぶす。
  • 熱したフライパンにサラダ油を引いて、こげないように鶏肉を弱火で焼く。
  • 【調味料B】と②の残り汁に、③の鶏肉とたまねぎを入れて一緒に煮立たせる。
  • 軽く溶きほぐした卵を回し入れて半熟になったら青ねぎを散らす。
  • 丼にご飯を入れ、⑤を分け入れる。

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