料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
秋野菜のだしまろ酢 マリネサラダ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 345kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- なす
- １本
- かぼちゃ
- ６０ｇ
- ミニトマト
- ４個
- しめじ
- １／２株
- れんこん
- ５０ｇ
- しいたけ
- ４個
- オリーブオイル
- 大さじ３
- ＜マリネ液＞
- だしまろ酢（だしのきいたまろやかなお酢）
- １００ｍｌ
- オリーブ油
- 大さじ２
- 黒こしょう
- 少々
- ローリエ
- １枚
- 鷹の爪
- １本
作り方
- ボウルにマリネ液の材料を合わせる。
- なす、かぼちゃ、れんこんは食べやすい厚みにスライス、しいたけは半分に切り、しめじは石づきを切り落とす。
- フライパンにオリーブオイルをなじませて野菜を焼き、熱いうちに①のボウルに入れて漬け込む。
