さしすせそうみのごちそうさまレシピ

豆乳鍋

豆乳鍋
創味シャンタン

材料 （4人前）

鶏もも肉４００ｇ
ベーコン４枚
玉ねぎ１個
かぼちゃ小１／２個　
白菜１／４個
豆苗１束
にんじん１本
エリンギ４本
【鍋用スープ】
創味シャンタン１５g
水４００ｍｌ
豆乳４００ｍｌ
しょうゆ小さじ２
【シメ】
ご飯茶碗２杯
溶けるスライスチーズ４枚
パセリのみじん切り適量

調理時間
20分
カロリー
563kcal（1人前）

作り方

  1. 具材は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に水と豆乳を入れて温め、創味シャンタンとしょうゆを加えて一煮立ちさせる。
  3. ベーコンを細切りにしてスープに入れる。
  4. 鶏もも肉を先に入れ、他の材料を敷き詰め蓋をして煮る。

シメはリゾット

ご飯を入れ、スープとなじませてからチーズをのせ、少し蓋をする。
チーズが溶けたら器に盛り、パセリのみじん切りをのせ、お好みで粗挽きこしょうを振る。

（カロリー：183kcal（1人前）スープのカロリーは含まれておりません。）

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