�@豆腐は水気を切り、まんべんなく片栗粉をつけ、サラダ油で揚げます。
　�A創味のつゆをお湯でうすめてかけ、薬味を添えます。

「とうふの栄養学」
　とうふは言うまでもなく食物繊維やビタミン類がとてもバランス良く、高タンパク、低カロリー
　の食品です。使いかけのものは水洗いして密閉容器に、水をはり冷蔵庫で保存。