�@ やまといもをすりおろし、創味のつゆを少しずつ加えてのばします。
　　＊お好みにより卵を加えてください。
　�A 温かいご飯の上に�@をかけ、お好みで白ごま、青のりをちらします。 　

「やまいもが消化に良いわけは？」
　やまといもに含まれるでんぷん分解酵素「アミラーゼ」は、すりおろして細胞を破壊させ、生で
　食べると強力な消化作用を発揮します。とろろはこの栄養的利点を生かした食べ方で、かけて食
　べるご飯の消化まで良くする働きがあります。