�@すりごまに創味のつゆをよく混ぜます。
　�A塩を入れた熱湯で春菊を茹で、冷水で冷して水気を切り、４〜５cmに切ります。
　�B�@を加えて和え、器に盛り付け、ごまを散らします。

「ごまの栄養について」
　体に有効な栄養分がたっぷり詰まったごまですが、表皮が堅いのですりごまや切りゴマにした
　方が消化・吸収がよくなります。ただし、酸化しやすいため、市販のすりごまは早めに使い切る
　こと。