調理時間：20分/カロリー40kcal

　�@なすはガクを落とし、よく熱した焼き網の上で強火でころがしながら焼きます。
　�A中まで十分火が通ったところで冷水にとって、手早く皮をむきます。
　�B水気を切って冷まし、食べやすい大きさに切り、創味のつゆをかけ、おろし生姜、花かつおをのせます。