◇若竹煮

調理時間：15分/カロリー90kcal
　
茹でたけのこ 400g
エビ 4尾
ワカメ(もどしたもの) 100g
水 600cc
創味のつゆ　 大さじ1
　 　
　 　
　 　
　 　
　 　


　①たけのこ、わかめは食べよい大きさに切ります。
　②鍋にたけのこと創味のつゆ、水を入れ、中火で柔らかくなるまで煮込みます。
　③エビ、わかめを加えて、さらに４～５分煮込みます。


「おっともったいない」
　若竹の茹でたものの先端部分に姫皮と呼ばれるやわらかい皮がついています。捨てないで使います。
　すまし汁や梅肉あえに。 　
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