◇京野菜のサラダ

調理時間：20分/カロリー80kcal
　
水菜 １００　ｇ
壬生菜 　５０　ｇ
アスパラ 　３　本
うすあげ 　３０　ｇ
しらす干し 　１０　ｇ
《ドレッシング》
創味のつゆ 大さじ　２
酢 大さじ　２
サラダ油 小さじ　２
　 　


　①みず菜、壬生菜は６ｃｍ位に切り、刻んだうす揚げとしらす干しはフライパンで炒っておきます。
　②アスパラは塩ゆでして冷まします。
　③器に①と②を盛り付け、《ドレッシング》の材料を混ぜ合わせてかけます。


「京都生まれの組み合わせ」
「京菜」とも呼ばれる水菜と、その親戚の壬生菜。京都生まれの創味のつゆをさっぱりドレッシングにアレンジして、京野菜と一緒に「京都」を召し上がれ。
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