◇ブリ大根

調理時間:45分/カロリー350kcal

 
ぶり(アラ) 400 g
大根 400 g
しょうが 1かけ
創味のつゆ 100 cc
みりん 大さじ 4
700 cc
   
   
   
   


 @ぶりのアラは適当な大きさに切り、熱湯を通して水洗いします。
 A大根は2cmの厚さの半月切りにし、生姜は千切りにします。
 B鍋に@Aを入れ、分量の創味のつゆ、みりん、水を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取りながら
  中火で30分位煮ます。
 


「ワンポイント」
大根は下ゆでしてから味付けすると味の染み込みが良くなります。
煮汁が少なくなったら、焦げないよう注意しましょう。

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