さしすせそうみのごちそうさまレシピ
ポークソテー だしまろ酢ソース
だしまろ酢
材料 （2人前）
| 豚ロース（とんカツ用） | ２枚 |
|---|---|
| 新玉ねぎ | １／３個 |
| マッシュルーム | ２個 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ１／２ |
| だしまろ酢 | 大さじ４ |
-
- 15分
-
- 347kcal（1人前）
- 豚肉は包丁で筋切りをし、塩、こしょう各少々をふって小麦粉を全体に薄くまぶす。
- 玉ねぎは縦薄切りにし、マッシュルームは薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱して豚肉を並べ、弱めの中火にして約２分焼き、焼き色がついたら上下を返し、さらに約２分焼き、いったん取り出す。
- フライパンに玉ねぎとマッシュルームを入れて中火で炒め、油がなじんだらだしまろ酢を加え、からめながら約１分煮詰める。
- 豚肉を戻し入れ、ざっとからめ、器に豚肉を盛り、野菜たっぷりのソースをかける。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
