さしすせそうみのごちそうさまレシピ
筍のたいたん（創味のつゆ）
創味のつゆ
材料 （2人前）
| たけのこ（茹で） | ２００g |
|---|---|
| エビ | ５０ｇ（3尾） |
| わかめ（もどしたもの） | ５０g |
| 創味のつゆ | ２０ｍｌ |
| 水 | ２８０ｍｌ |
-
- 15分
-
- 68kcal（1人前）
- たけのこの根元は１㎝幅、先は縦に4つに切り、わかめは食べやすい大きさに切る。
- 鍋に創味のつゆと水を入れ、たけのこを入れて落しぶたをして１０分くらい煮る。
- エビ、わかめを加えて、さらに１～２分煮込み、火を止めて味を含ませる。
若竹の茹でたものの先端部分に姫皮と呼ばれるやわらかい皮がついています。捨てないで使います。
すまし汁や梅肉あえに。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
