さしすせそうみのごちそうさまレシピ
ゴーヤチャンプルー
創味シャンタン
材料 （2人前）
| ゴーヤ | ６０ｇ |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| 豚バラ肉 | ５０ｇ |
| 木綿豆腐 | １／４丁 |
| 卵 | １個 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| 創味シャンタン | ５g |
-
- 15分
-
- 410kcal（1人前）
- 豚バラ肉は一口大に切り、豆腐は２ｃｍ角に切ってザルに乗せ、水気を切る。
- ゴーヤは種とワタをとり、薄い半月切りにして塩で揉み、水で洗う。
- 熱したフライパンにサラダ油をまわし、豆腐を並べ、少し焼き色がついたら一旦取り出す。
- 豚肉を軽く炒め、色が変わり始めたらゴーヤを入れてさらに炒める。
- ③の豆腐を戻し入れ、創味シャンタンを加えてさらに炒め合わせ、最後に溶き卵を流し入れ、軽く炒める。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
