さしすせそうみのごちそうさまレシピ
うなぎのだしまろ酢ちらし
だしまろ酢
材料 （2人前）
| 米 | ２合（固めに炊く） |
|---|---|
| だしまろ酢 | ９０ｍｌ |
| うなぎ蒲焼 | １／２尾 |
| イクラ | 大さじ１ |
| きぬさや | ５枚 |
| 卵 | ２個 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| きざみのり | 適量 |
-
- 15分
-
- 947kcal（1人前）
- 固めに炊いたご飯にだしまろ酢を合わせ冷ましておく。
- 熱したフライパンにサラダ油をなじませ、溶き卵を薄く焼き、冷まして細切りにして錦糸卵を作る。
- うなぎを１センチ幅に切り、きぬさやはさっと茹で、細切りにする。
- 器にご飯を盛り、きざみのり、錦糸卵を全体にのせ、うなぎ、きぬさや、いくらを散らす。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
