さしすせそうみのごちそうさまレシピ
うなぎの柳川風
創味のつゆ
材料 （4人前）
| うなぎの蒲焼き | １尾 |
|---|---|
| ごぼう | １本 |
| 卵 | ２個 |
| 三つ葉 | 適量 |
| 創味のつゆ | 大さじ２ (３０ml) |
| 水 | ９０ml |
-
- 15分
-
- 210kcal（1人前）
- ごぼうはささがきにし、酢水にさらす。
- 鍋にごぼうをしき、短冊に切ったうなぎをのせ、創味のつゆ、水を加えて火にかける。
- ごぼうに火が通ったところで溶き卵を加え、半熟にとじ、三つ葉を散らす。
いわしのかば焼き、素焼きあなごを使ってもバリエーションが楽しめます。
鶏肉をグリルで焼いたものも一風変わって美味しい。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
