さしすせそうみのごちそうさまレシピ
えび玉甘酢あんかけ
だしまろ酢
材料 （2人前）
| むきエビ（小） | ９０ｇ（約10尾） |
|---|---|
| しいたけ | １枚 |
| 青ねぎ | １／２本 |
| 卵 | ３個 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 酒 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| サラダ油 | 適量 |
| ＜甘酢あん＞ | |
| だしまろ酢 | 大さじ３ |
| 水 | 大さじ６ |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
-
- 20分
-
- 321kcal（1人前）
- 小エビは塩、酒各少々を振り下味を付けてから水気を取る。しいたけは薄切り、青ねぎは斜め切りにする。
- フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、エビを炒め、表面の色が変わったら、しいたけを加え、塩、こしょう各少々をふって2分ほど炒めて取り出す。
- ボウルに卵を溶き、塩、こしょう各少々、砂糖、酒大さじ1を加えて混ぜ、②を加えて混ぜる。
- ② のフライパンをきれいに拭き、サラダ油大さじ1を中火で熱し、③を一気に流し入れ、大きく混ぜながら焼き、半熟状になったら器に盛る。
- フライパンをさっと拭き、甘酢あんの材料を入れて中火にかけ、かき混ぜながらとろみがついたら火を止め、青ねぎを加えて④にかける。
レシピをさがす
フリーワードでさがす
料理の種類からさがす
製品からさがす
- 創味食品Twitter
- 創味食品Instagram
- 創味通販
- おすすめレシピ
- 創味について
- お問い合わせ
- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
