さしすせそうみのごちそうさまレシピ
けんちん汁
創味のつゆ 減塩タイプ
材料 （4人前）
| 大根、にんじん、ごぼう、里芋、こんにゃく等 | 適量 |
|---|---|
| 豚肉 | １００g |
| 長ねぎ | 少々 |
| 焼き豆腐 | １丁 |
| ごま油 | 大さじ２ |
| 創味のつゆ 減塩タイプ | 大さじ５ (７５ml) |
| 水 | １０００ml |
-
- 25分
-
- 272kcal（1人前）
- 野菜は適当な大きさに切り、こんにゃくはちぎり、豚肉は約３cm幅に切る。
- 鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、色が変わったら、ごぼう、にんじんを加えてよく炒め、大根、こんにゃく、里芋を加え、創味のつゆ 減塩タイプ、水を入れ、煮立ったらアクを取り、弱火にして５分程煮る。
- 野菜がやわらかくなったら焼き豆腐をくずし入れ、再び煮立ったら仕上げにきざみねぎを散らす。
こんにゃくは根菜と組み合わせると食物繊維がアップ。さらに肉や青菜を加えることで、たんぱく 質やビタミンも摂取でき、手軽に栄養バランスが調う一品となります。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
