さしすせそうみのごちそうさまレシピ
ごろごろ野菜の食べる豆乳スープ
創味のつゆ
材料 （2人前）
| かぼちゃ | １５０g |
|---|---|
| 玉ねぎ | １／２個 |
| ミックスビーンズ | 大さじ２ |
| ブロッコリー | ５０ｇ |
| しめじ | ７０ｇ |
| ベーコン | ３０ｇ |
| 水 | ２００ｍｌ |
| 豆乳 | １００ｍｌ |
| 創味のつゆ | 大さじ１（１５ｍｌ） |
| 粗挽きこしょう | 適量 |
| パセリ | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
-
- 20分
-
- 234kcal（1人前）
- 野菜は食べやすい大きさに切り、ベーコンは細切りにする。
- 鍋にサラダ油を中火で熱し、ベーコンと玉ねぎを軽く炒め、他の野菜とミックスビーンズ、水を入れて煮る。
- かぼちゃが柔らかくなったら、豆乳、創味のつゆを入れ一煮立ちさせ、こしょうで味を整え、パセリのみじん切りを散らす。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
