さしすせそうみのごちそうさまレシピ
さっぱりだしまろ酢テーキ

- フライパンを中火で温めてバターを溶かし、玉ねぎのみじん切りを半透明になるまで炒め、だしまろ酢としょうゆを加えて30秒ほど煮詰め、シャリアピンソースを作る。
- 牛肉はあらかじめ冷蔵庫から出して室温にもどしておく。
- フライパンを弱火で熱し、サラダ油を入れ、スライスしたにんにくを色よく揚げて一旦取り出す。
- 肉の両面に塩こしょうを振り、①のフライパンに入れ、中強火で両面焼く。
- 器にマッシュポテト、ベビーリーフ、パプリカなどとともに焼いた肉をのせ、③を添え、ソースをかける。