さしすせそうみのごちそうさまレシピ
さっぱり冷やし中華
だしまろ酢
材料 （2人前）
| 中華麺 | ２玉 |
|---|---|
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） | ２００ｇ |
| きゅうり | １／２本 |
| トマト | １／２個 |
| 卵 | ２個 |
| サラダ油 | 少々 |
| しょうが | １片 |
| 白炒りごま | 少々 |
| だしまろ酢 | １２０ｍｌ |
| ごま油 | お好み |
-
- 20分
-
- 779kcal（1人前）
- きゅうりは細切りに、トマトは薄切りにする。豚肉はゆでてざるにあげ、湯をきる。
- 錦糸卵を作る。卵は溶き、フライパンに薄くサラダ油をひいて熱し、溶き卵を半分流し入れ、薄焼き卵を２枚焼く。半分に切って重ね、せん切りにする。
- 中華麺はゆでて水にさらし、水気をきって器に盛る。
- ①②を盛り付け、せん切りにしたしょうが、ごまを散らし、だしまろ酢を回しかける。
- お好みで香りづけにごま油をかける。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
