さしすせそうみのごちそうさまレシピ
さといもと鶏肉の炊き合わせ
京の和風だし
材料 （4人前）
| さといも | ４００g |
|---|---|
| 鶏むね肉 | ２００g |
| 干し椎茸 | ８枚 |
| 創味 京の和風だし | 大さじ３ (４５ml) |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
| 水 | ４００ml |
-
- 30分
-
- 210kcal（1人前）
- 干し椎茸は水でもどし、さといもは六方に皮をむき、茹でておく。
- 鍋で一口大に切った鶏肉をさっと炒め、創味京の和風だし、砂糖、みりん、水を加えて煮含める。
各地で催される「いも煮会」はさといもを食べて作物の豊作と子孫繁栄を願う会です。各地に色々な種類がありますが、京の和風だしでじっくりと味をしみこませていただきましょう。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
