さしすせそうみのごちそうさまレシピ
さばのあげだし
創味のつゆ
材料 （4人前）
| さば | ８切れ |
|---|---|
| ししとう | １２本 |
| 大根おろし | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| きざみのり | 少々 |
| お湯 | １８０ml |
| 創味のつゆ | 大さじ３ (４５ml) |
-
- 14分
-
- 560kcal（1人前）
- さばは食べやすい大きさにそぎ切りにする。
- さばに片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げ、ししとうは素揚げにする。
- 器に盛り、その上におろし大根をのせ、お湯で薄めた創味のつゆをかけ、きざみのりを散らす。
あらかじめサバの切り身を希釈した創味のつゆ（分量外）に漬け込んで下味をつけることに よって、サバにしっかりと味がしみこむので、サバ臭さもさほど気にならなくなります。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
