さしすせそうみのごちそうさまレシピ
たこと夏野菜のだしマリネ
だしまろ酢
材料 （2人前）
| ゆでたこ | ２５０ｇ |
|---|---|
| パプリカ（黄） | １／４個 |
| ピーマン | ２個 |
| プチトマト | ４個 |
| にんにく | １片 |
| ディル | １枝（お好み） |
| だしまろ酢 | 大さじ２ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
-
- 15分
-
- 235kcal（1人前）
- ゆでたこは一口大に切り、パプリカとピーマンは乱切り、プチトマトはヘタを取る。
- フライパンを中弱火で熱し、潰したにんにくをこんがり香りよく炒める。
- ①を全てフライパンに入れ、中火で軽く炒め、だしまろ酢を加え、１分ほど蓋をして蒸し煮にする。
- ボウルに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分ほど冷やし、器に盛り付ける直前にディルの葉をちぎって和える。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
