さしすせそうみのごちそうさまレシピ
てまり寿司（牛モモの肉ピク）
だしまろ酢
材料 （2人前）
| 牛モモの肉ピク（HPレシピあり） | 100ｇ |
|---|---|
| 温かいご飯 | 350ｇ |
| だしまろ酢 | 大さじ3 |
| 粒マスタード | お好み |
| チャービル | お好み |
| レモン | お好み |
| ★特製ソース | |
| 肉ピクの漬汁（ハーブごと） | 100ｍｌ |
| 醤油 | 小さじ1 |
-
- 15分
-
- 403kcal（1人前）
- 温かいご飯にだしまろ酢をよく混ぜ、酢飯を作り、ラップに35g乗せ、丸く握る。それを10個作る。
- 小鍋に漬け汁としょうゆを入れ、中強火で3分ほど煮詰め、軽くとろっとしたら容器に入れ冷ます。（特製ソース）
- 牛モモの肉ピクを薄く10枚スライスし①にのせ、特製ソースを塗り、上にお好みでレモンやチャービル、粒マスタードなどをのせる。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
