さしすせそうみのごちそうさまレシピ
とろろつゆのあったかご飯かけ
創味のつゆ
材料 （4人前）
| やまといも | ４００g |
|---|---|
| 創味のつゆ | 大さじ２ (３０ml) |
| ご飯 | ８００g |
| 白ごま、青のり | 適量 |
-
- 6分
-
- 470kcal（1人前）
- やまといもをすりおろし、創味のつゆを少しずつ加えてのばす。
- 温かいご飯の上に①をかけ、お好みで白ごま、青のりをちらす。
※お好みにより卵を加えて下さい。
やまといもに含まれるでんぷん分解酵素「アミラーゼ」は、すりおろして細胞を破壊させ、生で 食べると強力な消化作用を発揮します。とろろはこの栄養的利点を生かした食べ方で、かけて食 べるご飯の消化まで良くする働きがあります。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
