さしすせそうみのごちそうさまレシピ
はまぐりのお吸い物
京の和風だし
材料 （2人前）
| はまぐり | ４個 |
|---|---|
| 麩、三つ葉 | 適量 |
| 創味 京の和風だし | ２５ml |
| 水（又は、ぬるま湯） | ３００ml |
-
- 10分
-
- 30kcal（1人前）
- はまぐりは砂抜きをし、殻をよく洗う。
- 麩は水（又は、ぬるま湯）で戻して、しぼっておく。
- 分量の水の中に、はまぐりを入れて火にかけ、はまぐりが開いたら、創味京の和風だしと麩を入れて一煮立ちさせる。
- あくを除いてから器に移し、三つ葉を添える。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
