さしすせそうみのごちそうさまレシピ
ふわとろ卵と小松菜の炒め物
だしまろ酢
材料 （4人前）
| 小松菜 | １把 |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ２ |
| 粗挽きこしょう | 少々 |
| だしまろ酢 | 大さじ３ |
| 片栗粉 | 大さじ１／２ |
| 卵 | ３個 |
-
- 10分
-
- 163kcal（1人前）
- 小松菜は根を落とし、４～５ｃｍくらいの長さに切る。
- フライパンにサラダ油大さじ１をひき、強めの中火で熱して茎を炒め、次に葉を加えてさっと炒めお皿に移す。
- だしまろ酢と片栗粉をしっかり混ぜ、さらに卵を加えよく混ぜる。
- フライパンに残りの油を熱し、③をとろとろのスクランブルエッグ状態に加熱し、②の上にのせ、粗挽きこしょうを振る。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
