さしすせそうみのごちそうさまレシピ
ふわふわ天津飯
創味シャンタン
材料 （2人前）
| 卵 | ４個 |
|---|---|
| かにカマ | ４本（40ｇ） |
| 青ねぎ | ２０ｇ |
| マヨネーズ | 小さじ２ |
| ご飯 | ４００ｇ |
| 【あん】 | |
| 創味シャンタン | １０ｇ |
| しょうゆ | 小さじ２ |
| みりん | 小さじ２ |
| 片栗粉 | １０ｇ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 水 | ２００ｍｌ |
-
- 10分
-
- 613kcal（1人前）
- カニカマは良くほぐしておき、青ねぎは薄く斜め切りにする。
- 卵にマヨネーズを加えて泡だて器で混ぜ、マヨネーズのダマが無くなったら3/4量のカニカマを入れる。
- 水に創味シャンタン、醤油、みりん、片栗粉、ごま油を加えて火にかける。
- とろみがついて透明感が出てきたら火を止める。
- 茶碗にごはんを軽く押しながら入れ、ひっくり返して器に盛っておく。
- フライパンに大さじ1のサラダ油を入れて半熟状に火を通す。
- ご飯の上に焼いた卵を乗せてあんをかける。
- 残りのカニカマと青ねぎをトッピングすれば出来上がりです。
※あんの材料は、初めから全て入れて火をつけて加熱すると失敗がありません。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
