さしすせそうみのごちそうさまレシピ
まるごとピーマンのピクルス
だしまろ酢
材料 （2人前）
| ピーマン | 4個 |
|---|---|
| だしまろ酢 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
-
- 5分
-
- 106kcal（1人前）
- ピーマンは洗って丸ごと使う。表面に竹くしで数か所穴をあける。
- フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをなじませ、ピーマンを転がしながら全体を焼く。
- だしまろ酢を入れ、蓋をして蒸し焼きにし、ピーマンがしんなりしたら火を止め粗熱を取る。
- 保存袋に汁ごと入れ、空気を抜いて15分ほど冷蔵庫で寝かせる。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
