さしすせそうみのごちそうさまレシピ
もやエノつくね
だしまろ酢
材料 （2人前）
| 鶏ひき肉 | 200ｇ |
|---|---|
| もやし | 80ｇ |
| えのき | 110ｇ |
| しょうが（チューブ） | 5ｇ |
| シャンタン | 5ｇ |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| だしまろ酢 | 大さじ2 |
-
- 15分
-
- 403kcal（1人前）
- もやしはさっと洗い、えのきは石づきを落とし、みじん切り器に入れ細かく刻む。
- ボウルに①と鶏ひき肉、しょうが、シャンタン、片栗粉を入れよく混ぜ、手のひらサイズに丸める。
- フライパンを中火で熱し、サラダ油をなじませ、②を両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
- だしまろ酢を入れ、水分を飛ばしながら焼き絡める。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
