さしすせそうみのごちそうさまレシピ
イカとセロリのマリネ
だしまろ酢
材料 （2人前）
| イカ | 1杯（100ｇ） |
|---|---|
| セロリ | 1/2本（50ｇ） |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| だしまろ酢 | 大さじ2 |
| 粗挽きこしょう | 少々 |
| ディル | 1本 |
| 塩 | 適量 |
-
- 10分
-
- 130kcal（1人前）
- イカは内臓を取り皮をむき、塩少々を入れた湯でさっと茹で、氷水にとって冷やす。
- セロリは筋を取ってななめ切りにし、①は食べやすい大きさに切る。
- ボウルにだしまろ酢、オリーブオイル、粗挽きこしょうを入れよく混ぜ、②を入れて軽く和える。
- 器に盛り付け、ディルを散らす。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
