さしすせそうみのごちそうさまレシピ

キノピクのサラダ(エリンギのキノピク)

キノピクのサラダ(エリンギのキノピク)

だしまろ酢

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材料 (2人前)

エリンギのキノピク(HPレシピあり)大さじ4(漬汁ごと)
レタス30g
パプリカ(赤)20g
パプリカ(黄)20g
ブロッコリースプラウト10g
オリーブオイル大さじ1
粗挽きこしょう少々
調理時間
5分
カロリー
97kcal(1人前)

作り方

    • レタスは食べやすい大きさにちぎり、パプリカは薄切りにする。ブロッコリースプラウトは根本を切り落とし、半分の長さに切る。
    •  ボウルに、エリンギのキノピクと①、オリーブオイルを入れ軽く和え、粗びきこしょうをふる。

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