さしすせそうみのごちそうさまレシピ
シーフードパエリア
創味シャンタン
材料 （2人前）
| お好みの魚介（エビ、アサリ、イカ等） | ３００ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 小１／２個 |
| にんにく | １片 |
| トマトケチャップ | 大さじ２ |
| 白ワイン | ５０ｍｌ |
| 米 | ２００ｇ |
| サフランパウダー | ひとつまみ |
| 創味シャンタン | ５ｇ |
| 水 | ３５０ｍｌ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| レモン | 1/4個 |
| イタリアンパセリ ２本） | １片 |
-
- 45分
-
- 638kcal（1人前）
- お好みの魚介を用意し、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- ホットプレートを中火で熱し、オリーブオイル大さじ1を入れ、魚介を軽く炒め、白ワインを加えて２～３分加熱したら魚介を取り出す。
- オリーブオイル大さじ1を足し、にんにく、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透明になったら米を加え半透明になるまで炒める。
- トマトケチャップ、創味シャンタン、分量の水、サフランを加えて混ぜ、強火で沸騰させ、蓋をして中火で25～30分程、米に火が通るまで加熱する。
- 魚介をもどして弱火で５分程加熱し、レモン、イタリアンパセリを飾る。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
