さしすせそうみのごちそうさまレシピ
ジューシーふわトロ親子丼
創味シャンタン
材料 （2人前）
| ご飯 | ４００ｇ |
|---|---|
| 鶏ムネ肉 | １００ｇ |
| 玉ねぎ | ８０ｇ |
| 卵 | ３個 |
| 青ねぎ | １本 （５ｇ） |
| サラダ油 | 大さじ１／２ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 【調味料A】 | |
| 醤油 | ２５ｍｌ |
| 酒 | 大さじ１ |
| はちみつ | １５ｇ |
| 【調味料B】 | |
| 創味シャンタン | １０ｇ |
| 水 | １００ｍｌ |
-
- 15分
-
- 640kcal（1人前）
- 鶏肉は一口大の削ぎ切りに、玉ねぎはスライスし青ねぎは斜め切りにする。
- 【調味料A】を混ぜ合わせ、鶏肉を５分ほど漬けてから水気を切って取り出し、鶏肉に薄く片栗粉をまぶす。
- 熱したフライパンにサラダ油を引いて、こげないように鶏肉を弱火で焼く。
- 【調味料B】と②の残り汁に、③の鶏肉と玉ねぎを入れて一緒に煮立たせる。
- 軽く溶きほぐした卵を回し入れて半熟になったら青ねぎを散らす。
- 丼にご飯を入れ、⑤を分け入れる。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
