さしすせそうみのごちそうさまレシピ
ぶり大根
創味のつゆ
材料 （4人前）
| ぶり（あら） | ４００g |
|---|---|
| 大根 | ４００g |
| しょうが | １かけ |
| 創味のつゆ | １００ml |
| みりん | 大さじ４ |
| 水 | ７００ml |
-
- 45分
-
- 350kcal（1人前）
- ぶりは適当な大きさに切り、熱湯を通して水洗いする。
- 大根は２cmの厚さの半月切りにし、しょうがは千切りにする。
- 鍋に①と②を入れ、創味のつゆ、みりん、水を加えて火にかけ、沸騰したらアクを取りながら中火で３０分程煮る。
大根は下ゆでしてから味付けすると味の染み込みが良くなります。
煮汁が少なくなったら、焦げないよう注意しましょう。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
