さしすせそうみのごちそうさまレシピ
レンコンつくねのだしまろ酢煮
だしまろ酢
材料 （2人前）
| 鶏ひき肉 | 100ｇ |
|---|---|
| レンコン | 80ｇ |
| 生姜 | １片 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 白菜 | 150ｇ |
| 水 | 100ｍｌ |
| だしまろ酢 | 50ｍｌ |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水 | 小さじ1 |
-
- 20分
-
- 165kcal（1人前）
- レンコンは皮をむき、半分をみじん切り、もう半分をすりおろす。
- ボウルに①と鶏ひき肉、すりおろした生姜と塩を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
- 鍋に一口大に切った白菜を底に敷き詰め、②をスプーンですくって一口大に軽く丸めて入れ、だしまろ酢、しょうゆ、水を入れ蓋をして中火にかける。
- 沸騰したら中弱火にして10分煮る。つくねに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
