さしすせそうみのごちそうさまレシピ
ロール白菜
創味シャンタン
材料 （2人前）
| 合挽き肉 | １５０ｇ |
|---|---|
| 卵 | １／２個 |
| パン粉 | １０ｇ |
| 創味シャンタン | 小さじ１．５ （７．５ｇ） |
| 玉ねぎ | １／２個 （１１０ｇ） |
| 白菜 | ４枚 |
| 【スープ】 | |
| 創味シャンタン | ２．５ｇ |
| 水 | ３００ｍｌ |
-
- 50分
-
- 460kcal（1人前）
- みじん切りにした玉ねぎを、軽く炒め荒熱をとっておく。
- ボウルに①と合挽き肉・卵・パン粉・創味シャンタンを加えてよく練り混ぜ、４等分にして空気を抜き俵型にする。
- 沸騰したお湯に白菜を芯のほうから入れ、１０秒ほどくぐらせ水気をよくきり、巻きやすいように芯の部分を薄く削ぎ切りしておく。
- ②を芯の内側の真ん中に置き、両端を折って巻いていき爪楊枝で留める。
- 鍋に創味シャンタンと水を入れ、④を爪楊枝の部分を下に並べ、落しフタをして煮込む。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
