さしすせそうみのごちそうさまレシピ
万願寺とうがらしとじゃこのたいたん
創味のつゆ
材料 （4人前）
| 万願寺とうがらし | １０本 |
|---|---|
| しらす干し | ５０g |
| 鷹の爪 | 少々 |
| 創味のつゆ | 大さじ１ (１５ml) |
-
- 15分
-
- 60kcal（1人前）
- 万願寺とうがらしは斜め切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、①としらす干し、鷹の爪を加えて炒める。
- しんなりしたら、創味のつゆを加えてさっとからめる。
とうがらしの王様ともいえる大きさですが、甘味があり種が少ないのが特長です。ビタミンＣ、食物繊維が豊富で煮たり、焼いたり、京のおばんざいには欠かせない野菜です。
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