さしすせそうみのごちそうさまレシピ
中華粥
創味シャンタン
材料 （2人前）
| 米 | １合（１５０ｇ） |
|---|---|
| 水 | ６カップ（1200ｍｌ） |
| 鶏のささみ | ２本 |
| 創味シャンタン | ６ｇ |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| 松の実 | ２０ｇ |
| クコの実 | 少々 |
| 香菜 | 1/2束 |
-
- 40分
-
- 390kcal（1人前）
- 米は洗ってざるにあけ、ささみは塩と酒を少々をふっておく。香菜はざく切りにし、クコの実は水で戻しておく。
- 鍋に①の米と水とささみと松の実を入れて、最初は強火、沸騰したら弱火にして約３０分炊く。
- ささみに火が通ったら取り出し、粗めにほぐしておく。
- 水がなくなったら1/2カップのお湯を足し、お米の芯がなくなったらシャンタンを入れ、ささみを鍋に戻して米が好みの柔らかさになるまでお湯を足しながら炊く。
- 器に盛り付け、クコの実をちらし、香菜を添えて出来上がり。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
