さしすせそうみのごちそうさまレシピ
京風 からしそば
創味シャンタン
材料 （1人前）
| 鶏むね肉 | ３０ｇ |
|---|---|
| むきエビ（小） | ５尾 |
| レタス | ８０ｇ |
| 青ねぎ | １０ｇ |
| しいたけ | １０ｇ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 焼きそば用蒸し麺 | １玉（150ｇ） |
| 【からし醤油】 | |
| 練り辛子 | １０ｇ |
| 醤油 | 小さじ２ |
| 【あんかけ用スープ】 | |
| 創味シャンタン | １０ｇ |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| 片栗粉 | １５ｇ |
| 水 | ３００ｍｌ |
-
- 15分
-
- 650kcal（1人前）
- 鶏むね肉はそぎ切り、青ねぎは斜め切り、しいたけはスライスし、レタスは食べよい大きさにちぎっておく。
- 焼そば１玉を700Wのレンジの場合で１分加熱する。
- 混ぜ合わせておいた【からし醤油】に焼そばを入れて絡め、器に盛る。
- 熱したフライパンにごま油を加え、①の材料とむきエビを炒める。
- 一度火から離し、あらかじめ混ぜておいた【あんかけ用スープ】の材料を入れ、中火でとろみがつくまでかき混ぜる。
- 軽く煮立ったら③の上からかける。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
