さしすせそうみのごちそうさまレシピ
冷や汁風ぶっかけうどん
京の和風だし
材料 （1人前）
| うどん | １玉 |
|---|---|
| 木綿豆腐 | １／４丁 | きゅうり・なすの浅漬け | ４０g | みょうが | 適量 | しそ | 適量 | しょうが | ５g | いりごま | １０g | 創味 京の和風だし | 大さじ２ (３０ml) | みりん | １５ml | 水 | ６０ml |
-
- 15分
-
- 480kcal（1人前）
- 木綿豆腐は水切りをし、他の具材は食べやすい大きさに切る。
- 創味京の和風だし、みりん、水を混ぜた合わせ、木綿豆腐を手でくずしながら入れ、他の具材も加えて混ぜ合わす。
- うどんは茹でて、しっかり冷水で洗い水気を切って器に盛り、②をかける。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
