さしすせそうみのごちそうさまレシピ
包まない餃子
創味シャンタン
材料 （2人前）
| キャベツ | 100ｇ |
|---|---|
| ニラ | 30ｇ |
| 豚ひき肉 | 150ｇ |
| おろしにんにく | 5ｇ |
| おろし生姜 | 5ｇ |
| 創味シャンタン | 7.5ｇ |
| 餃子の皮 | 24枚 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 水 | 100ｍｌ |
-
- 20分
-
- 487kcal（1人前）
- キャベツ、ニラをみじん切りにし、豚挽き肉、おろしにんにく、おろし生姜、創味シャンタン、ごま油を加えて粘りが出るまで混ぜる。
- ホットプレートに油を敷き、餃子の皮を少し重なるようにして、ホットプレートのふちに沿ってぐるっと並べる。
- ②の上に①を円形に敷き詰め、内側と外側の皮にはけでぐるっと水をつけ（分量外）、上から餃子の皮を②と同じように並べてかぶせ、上下の皮を指で押してくっつける。
- ホットプレートを中強火で熱し、下の皮がきつね色に焼けたら、水を回しかけて蓋をし、2分ほど蒸し焼きにする。
- 蓋を取り、ごま油を回しかけて1分ほど焼き、キッチンばさみで切り分ける。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
