さしすせそうみのごちそうさまレシピ

和風油淋鶏

和風油淋鶏

創味のぽん酢

材料 （2人前）

鶏もも肉１枚（300ｇ）
片栗粉適量
サラダ油適量
もみじおろしぽん酢適量
お好みの野菜（かいわれ大根、紫玉ねぎ、白髪ねぎなど）適量
調理時間
15分
カロリー
475kcal（1人前）

作り方

  1. 鶏肉に片栗粉をまぶし、皮を下にしてフライパンに入れ、サラダ油を鶏肉が半分つかるくらい入れて中火にかける。
  2. 皮がカリッと揚がり、下から半分以上が白くなったら上下を返し、両面を８～10分、カリッとするまで揚げる。揚げ網に2分ほどおき、余熱で火を通す。
  3. 鶏肉を食べやすく切って器に盛り、お好みの野菜を添え、もみじおろしぽん酢をかける。

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