さしすせそうみのごちそうさまレシピ
和風麻婆どうふ
創味のつゆ
材料 （2人前）
| 鶏ひき肉（もも） | １００ｇ |
|---|---|
| 酒 | ５０ｍｌ |
| 水 | ５０ｍｌ |
| しょうが（みじん切り） | 小さじ１ |
| 豆板醤 | 小さじ１ |
| 絹ごし豆腐 | １丁（400ｇ） |
| 創味のつゆ | 大さじ２ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 青ねぎ | 適量 |
-
- 15分
-
- 281kcal（1人前）
- 鍋にひき肉、分量の酒、水、しょうがのみじん切り、豆板醤を入れ、ヘラで混ぜてひき肉と調味料をなじませてから中火にかけ、混ぜながら炒め煮にする。
- 肉に火が通ったら、スプーンで豆腐を大きめにくずしながら入れ、創味のつゆを加えて全体にからめる。
- 豆腐が温まったら、片栗粉を倍量の水で溶き、とろみをつけて火を止める。器に盛り、青ねぎをのせる。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
