さしすせそうみのごちそうさまレシピ
夏野菜の焼き浸し
だしまろ酢
材料 （2人前）
| なす | １本 |
|---|---|
| ズッキーニ | １／２本 |
| オクラ | ４本 |
| パプリカ（赤・黄） | 各１／４個 |
| プチトマト | ４個 |
| 大葉 | ４枚 |
| おろししょうが | 小さじ２（お好み） |
| だしまろ酢 | ２００ｍｌ |
| サラダ油 | 大さじ２ |
-
- 20分
-
- 217kcal（1人前）
- ズッキーニ、なす、パプリカは縦に細切りにし、なすは10分ほど水にさらす。
- 熱したフライパンにサラダ油大さじ１をなじませ、なすを色よく焼き容器に入れる。
- さらにサラダ油大さじ1を入れ、ズッキーニ、パプリカ、オクラを炒め、プチトマトは最後にさっと炒め、②と一緒にする。
- だしまろ酢とおろししょうがを合わせて上からかけ、大葉の千切りを添えてゆっくり冷ます。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
