さしすせそうみのごちそうさまレシピ
大根のそぼろあんかけ
京の和風だし
材料 （4人前）
| 大根 | １／３本 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | ５０g |
| 創味 京の和風だし | 大さじ２ (３０ml) |
| サラダ油 | 小さじ２ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 水 | 大さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
| ゆずの皮 | 少々 |
-
- 25分
-
- 60kcal（1人前）
- 大根は３cm位の厚みに切り、皮をむいて面取りし、創味京の和風だし（大さじ１）と水２５０mlを加えて弱火で煮る。
- 別の鍋にサラダ油を入れて鶏ひき肉を炒め、創味京の和風だし（大さじ１）、砂糖、水を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 器に大根を入れ、②をかけて最後にゆずの皮の千切りを散らす。
鍋にひき肉と京の和風だしを入れ、4本の菜箸でほぐしてから火にかけてそぼろ状にします。
この方法だと炒め油がいらないのでヘルシーです。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
