さしすせそうみのごちそうさまレシピ
寄せ鍋（京の和風だし）
京の和風だし
材料 （4人前）
| 白身魚、鶏肉、えび、かに等 | 適量 |
|---|---|
| 白菜、きのこ、春菊等 | 適量 |
| 創味 京の和風だし | 大さじ１０ (１５０ml) |
| 水 | １６５０ml |
-
- 35分
-
- 170kcal（1人前）
- 各材料を適当な大きさに切る。
- 土鍋に創味京の和風だし、水を入れて煮立たせ、①を入れて煮込む。
鍋の後の雑炊も楽しみのひとつ。だし汁がぬるいところに溶き玉子を流すと汁が濁り、 生臭みのモト。煮立ててから溶き玉子を加えるのがコツです。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
