さしすせそうみのごちそうさまレシピ
小えびとマッシュルームのビスク風ドリア
材料 （2人前）
| 小えび | 6尾（60g） |
|---|---|
| マッシュルーム | 20g |
| ご飯 | 150g |
| 無塩バター | 10g |
| パルミジャーノチーズ（すりおろし） | 15g |
| 酒 | 50ml |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 青じそ | 適量 |
| 海老の旨みたっぷり濃厚トマトクリームソース | 1袋 |
-
- 20分
-
- 483kcal（1人前）
１．小えびはよく洗い、あれば背ワタを取る。マッシュルームは厚めにスライスする。
２．フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、①を入れて炒め、塩をふる。えびの色が変わったら、酒を加えてアルコール分をとばす。ご飯も加えてさらに炒め、バターを加えて風味をつける。
３．耐熱皿に②を入れ、濃厚トマトクリームソースをかけて、パルミジャーノチーズをふり、オーブントースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼く。
４．青じそを手で千切ってのせる。
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- レシピで使用している計量カップは200ml、計量スプーンは大さじ15ml、小さじ5mlです。1ml＝1ccです。
